Les normands à la découverte du système laitier autrichien

Les 27 et 28 janvier 2015, deux concessionnaires de machines agricoles basés en Haute-Normandie ont répondu avec leurs clients à l'invitation du constructeur autrichien PÖTTINGER à visiter son usine principale, située à Grieskirchen en Haute-Autriche. Ce voyage a également été l'occasion de découvrir une exploitation laitière bien différente des schémas habituels en Normandie !

Le groupe emmené par les Établissements Guérard et celui emmené par les Établissements Le Clerc, soit près d'une soixantaine d’agriculteurs au total, ont fait le voyage en avion jusqu'à Munich, en Allemagne. Ils ont fait étape dans la capitale bavaroise pour découvrir le « show-room BMW » et notamment une exposition temporaire sur le thème de la célèbre marque automobile MINI.

Les Ets Guérard, basés à Neufchâtel en Bray en Seine-Maritime, et les Ets Le Clerc, basés à Broglie dans l’Eure sont des partenaires de longue date du double spécialiste du travail du sol et de la fenaison PÖTTINGER. Ces trois entreprises ont en commun leur histoire plus que centenaire et leur volonté de proposer à leurs clients les meilleurs matériels.

Les deux groupes ont été accueilli en Autriche par l’équipe de PÖTTINGER France. Ils ont bénéficié d'une visite guidée de l’usine PÖTTINGER de Grieskirchen, qui fabrique principalement les matériels de récolte de la marque. Ils ont pu voir fonctionner la chaîne de montage des remorques autochargeuses, une installation unique au monde !

À la découverte d’une exploitation originale

Les clients des Ets Guérard et des Ets Le Clerc se sont également montrés très intéressés par la visite du « Weihammergut », un domaine exploité par une même famille, les Staufer, depuis 1843. La famille Staufer a orienté le domaine vers la production de lait et sa transformation. Le parcellaire comprend 120 hectares de prairies naturelles et 30 hectares de terres labourées pour la culture du maïs et des céréales.

Le troupeau d'environ 170 vaches laitières est conduit en système zéro pâturage, avec une ration à base d'ensilages d'herbe et de maïs, et de foin. Les laitières sont réparties en deux lots dans le bâtiment d'élevage en stabulation libre : un premier lot qui dispose d'un robot de traite, et un deuxième lot plus important pour lequel sont installés deux autres robots, soit 3 robots de traite au total.

La qualité de la récolte de l'herbe impactant de manière claire la qualité des fourrages et donc la production laitière, la famille Staufer a choisi de faire confiance aux matériels de fenaison PÖTTINGER. Ce sont ainsi une combinaison de fauche NOVACAT X8 avec faucheuse frontale ALPHA MOTION, une faneuse HIT 8 toupies et un double andaineur TOP de PÖTTINGER qui équipent la ferme. Pour les ensilages, la prestation est réalisée par une ETA, avec une remorque autochargeuse pour l'ensilage d'herbe.

L'exploitation agricole emploie 4 personnes à temps plein. Mais la totalité de la production laitière, soit 5 500 litres par jour, étant transformée au domaine, il y a également sur place une laiterie employant 16 personnes. Les produits de la laiterie sont, par ordre d’importance : le lait entier pasteurisé, le fromage frais nature ou assaisonné et les yaourts, nature exclusivement. Ces produits sont vendus dans un rayon de quelques dizaines de kilomètres autour du domaine.

Les visiteurs normands ont pu apprécier la rentabilité de l'exploitation grâce à une présentation de ses ratios économiques. Après deux jours de voyage intense, le trajet de retour, en avion vers Paris puis en bus vers les concessions, a été une dernière occasion pour les participants de partager les souvenirs encore frais de ce voyage mémorable.